Gisteren heerlijke carpaccio, en als hoofdgerecht mosselen.  Wat het toetje was weet ik niet, maar was lekker en veels te zoet  Vanavond lekker ouderwetse bami met een eitje en sate. (Ben alleen tot een uur of acht)

Gisteren een aspergesoep met gerookte zalm, een tussengerecht met garnalen met whiskeysaus, zalm met mosterdmayonaise, paling en voor de vleeseters een kom met kipkluifjes. Als hoofdgerecht eendenborstrollade met aardappelsalade, wotelsalade, huzarensalade,diverse soorten warme broodjes, diverse soorten kaas en patatjes voor de kinderen. Als nagerecht een zelfgemaakte pudding met.... tja.. met wat eigenlijk, het was wel lekker.

Gisteren Italiaans gegeten (veel te veel.....  ) en vanavond gaan de gourmetstellen op tafel 

vandaag grieks

Gisteren:

- oesters.... nog nooit gehad en eigenlijk  ;
- fois gras (krijg ik nu de dierenliefhebbers over me heen?);
- een heerlijke soep;
- eendeborstfilet met tagilatelle;
- crème brulee;
- koffie;

Nynke's vader werkt in Frankrijk, dus altijd ook nog heerlijke lekkernijen als tussendoortjes 

We stappen dadelijk in de auto naar mijn zus in Amsterdam, we laten ons verrassen qua eten. Eens kijken of er nog wat forumstickers te spotten vallen 

Gisteren een heerlijke Jamaicaanse stoofpot (bruschetta's vooraf), vandaag carpaccio met rollade en zelfgemaakte Tiramisu.

@Laserblue, die gemarineerde aardbeien zijn idd superlekker!!

Traditiegetrouw gezamelijk met broer en zus, aanhang en kinders bij mijn ouders gegeten:
1. Tapas
2. Krabcocktail
3. Tomaten/garnalensoepje
4. Portobello gevuld met kruidenboter en garnalen
5. Spoon
6. Varkenshaas
7. Schuimtaart met verse vruchten en slagroom
8. Koffie

vandaag geen idee, we laten ons verrassen

Citaat van: )()()sT op 26-12-2009 12:21:13
- fois gras (krijg ik nu de dierenliefhebbers over me heen?);

Nee hoor. De echte dierenliefhebbers eten toch ook graag gras?


Gr

Gister bij mijn ouders gegeten, Biefstuk met verschillende soorten groente, aardappeltjes, salade etc. en als toetje chocoladetaart met ijs. 

Vandaag voor mezelf gekookt en dat was Kip met spek, paprika, ui, champions en gebakken aardappelpartjes. En ijs na. 

Vandaag hadden moeder en schoonzusje uitgesloofd.
Na de borrel in de stad en de borrel thuis het eten
- Lichte salade om mee te starten
- Soep, naar keuze kippensoep of bouillon/groentesoep
- Hoofdgerecht, varkens vlees wat gegaard was in ketjap/suiker saus met krieltjes, spruitjes en spek
- Na, 4 soorten ijs met limoensap, meloen en wat appel.

Hoofd en nagerecht vergezeld door zeer goed passende wijnen.

Gisteren lekkere ragout vooraf , een flinke beenham als tussendoortje (uit de oven met een glacering erop van (basterdsuiker, mosterd en rum), en als hoofdgerecht mosselen en ijs na . Vandaag een eigengemaakte zalmsalade en lekker de ouderwetse fonduepan weer eens gebruikt. (gewoon een goede olie en lekker vlees aan t vorkje).

De bami gisteren was mwuh (magnetronmaaltijd, wat je eigenlijk geen maaltijd kunt noemen) dus snel vergeten weer die hap, en vanavond eten Jeff en ik onderweg wel iets als we naar de kerstboommeeting rijden. Keep you posted

Citaat van: KUKO (Rob) op 27-12-2009 01:30:18
Gisteren lekkere ragout vooraf , een flinke beenham als tussendoortje (uit de oven met een glacering erop van (basterdsuiker, mosterd en rum), en als hoofdgerecht mosselen en ijs na . Vandaag een eigengemaakte zalmsalade en lekker de ouderwetse fonduepan weer eens gebruikt. (gewoon een goede olie en lekker vlees aan t vorkje).

5w40 ja ?

ghe ghe

T zijn blijkbaar wel dezelfde recepten die rondzwierven,  hier verdween een enorm stuk spek in de oven nadat t middels
een marinade met oa die bruine suiker en afdoende knoflook om tegen de lucht aan te kunnen leunen van een smaakje was voorzien.

K moet zeggen was best in te nemen ..  

Heb het giseravond eens uitgeprobeert.
Heb je daarwisseling helaas niet meer meegemaakt.....
lichamelijk wel, maar m'n geest was het hoekie om...

Citaat van: Geertje op 25-12-2009 15:09:01
Ik heb een lekker recept.
Lees maar eens.....

Koop een eend van ca. 1,5 tot 2 kg, 2 grote flessen Schotse Whisky en spekreepjes. De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout. De oven 1 minuten voorverwarmen op 180 graden. een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky. De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven. de eend op een vuurvaste schaal leggen en een tweede glas whisky inschenken. het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten. Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 graven vubben met whisky. De glaven opdrinken en de schelven van het eertse glaf oprapen. Nog een halve glav insjenken en opdlinke. Na een halve uur de oven opedoen om de eend te sjekkn. Blandwondesalf in de badkamel ganaale en op de bovekant van de linke hand doen. Nog twee glaven whisky insjenke. De oven opedoen nadat het eerste glav leeg is en de sjotel vaspakke. De blandwondesalf op de binnekant van de regtehand doen. Deend oprape. Deend nog is oprape en met handoek de blandwondesalf van deend vege. De hande ontvette met visky en de dube zalv weer oprape. Ut kapotte glazz opvege en deend trug in de hove doen. deend oprape en dove eers opedoen. De twede fjles biski opedoen en ovejeind zette. Opsjtaan van de floer en vet spek ondre kas vege. Nogis opsjtaan van de floer en tochma blijven zit te. De vjes oppe grondj zette. Uide vjes djinke wande glave sjijn ob of kabot. Denove afsjette, de oge sjluite en omvalle.