Toch is het zo!

[thuur]

Geluk lacht hen toe die er niet naar op zoek zijn.


Gr

[Domaso]

Het schijnt zelfs zo te zijn dat je het kunt afdwingen.

[KUKO (Rob)]

Is dat zo?

[gerardgrobben]

Laatste zinnetje is tikje aangepast... Sprakeloos is niet mijn stijl helaas.

Goed lezen laat op de avond is moeilijk, zeker onder het genot van bier

Yep, is zo.

No comment...

Geen commetaar is ook een statement, sommigen zeggen dat zwijgen toestemmen is en anderen menen dat zwijgen of het onthouden van commentaar een teken van sprakeloosheid zou kunnen zijn...

if you choose not to decide you still have made a choice

[Ben]

Wat zegt ie nou?

[Misha]

Feiten :

Lengte
     volwassen cavia   20-30 cm
     pasgeboren cavia   8-10 cm

Gewicht
     volwassen cavia   800-1800 gram
     pasgeboren cavia   60-140 gram

Lichaamstemperatuur
     gemiddeld               38.5 graden C
     laagst               37.4 graden C
     hoogst               39.5 graden C

Ademhaling
     gemiddeld               97 maal per minuut
     laagst               45 maal per minuut
     hoogst              150 maal per minuut

Hartslag   
     maal per minuut   230-380

Levensverwachting   
     maximaal   14 jaar en 10 maanden
     gemiddeld   5 jaar

Voortplanting
     geslachtsrijp beer   4-5 weken
     geslachtsrijp zeug   4-5 weken
     fokrijp                et 5 maanden

Het bindweefsel dat tussen de bekkenbeenderen zit, begint vanaf 10 maanden tot een jaar te verharden. Dit kan voor grote problemen bij de bevalling zorgen omdat er dan niet genoeg ruimte is voor de jongen om ter wereld te komen. Daarom mag een zeugje dat ouder dan een jaar is en dat nog nooit een nestje heeft gehad, niet zwanger raken.

Dracht
     gemiddeld   68 dagen
     minimaal   59 dagen
     maximaal   75 dagen

De dracht is altijd afhankelijk van de conditie en leeftijd van de zeug en van het soort voeding dat ze krijgt. Het feit dat iedere bron een ander aantal dagen opgeeft, kan met bovenstaande te maken hebben, maar ook met het feit dat het moeilijk is vast te stellen wanneer de bevruchting heeft plaatsgevonden.

Aantal jongen per worp
     gemiddeld   4
     maximaal   14

Zoogtijd   3-4 weken   
Volwassen met ongeveer   8 maanden
   
Leefomstandigheden
     optimale temperatuur               18-22 graden C
     optimale luchtvochtigheid   30-60%

[viking_in_shorts]

Feiten :

Hulde !!!

[pwassink]

Geweldig Misha 

Ik mis alleen nog :

De baktijd en de ovenstand eigenlijk 

[Misha]

Geweldig Misha 

Ik mis alleen nog :

De baktijd en de ovenstand eigenlijk 

Emiel heeft goede recepten hiervoor !

[Emiel]

Cuy Estirado


Cuy Estirado is een gerecht dat zijn oorsprong kent in de keuken van voor de Spaanse conquista. Dit gerecht dat bij Europeanen nog al eens tot zielige oh's en ah´s leidt is voor de bewoners van de hoge Andes een lekkernij en de gewoonste zaak van de wereld. Zoals wij kip eten, eten zij cavia. Hoewel we het recept hier hebben geplaatst voor gebruik naar eigen inzicht, is het niet aan te raden om cavia´s uit de lokale dierenwinkel te gebruiken. Ten eerste zit er aan de groot uitgevallen cavia´s van de Andes al redelijk weinig vlees en zal dat voor de kleine cavia´s die wij als huisdieren kennen nog veel minder zijn. Maar het belangrijkste bezwaar ligt er ongetwijfeld in dat de Nederlandse instanties het niet op prijs zullen stellen als wij huisdieren gaan eten.

Benodigdheden:
1 Cavia (cuy) per persoon
Meel
1 Theelepel komijn
1 Theelepel peper
1 Teentje knoflook
1 Takje huacataya
1 Ei
Zout
Flinke hoeveelheid olie 


Bereiding:
Maak de cavia eerst schoon, verwijder de ingewanden ed. en onthaar de huid volledig. Leg de cavia vervolgens in zout water te weken. Het beste is de cavia een hele nacht in het water te laten staan, maar laat de cavia in ieder geval drie uur in water staan. Haal de cavia hieruit en kook deze vervolgens 15 a 20 minuten in water met een beetje zout. Meng vervolgens het ei, de meel, komijn, peper, .... en zout en haal de cavia erdoor zodat er een laagje op de cavia ontstaat. Frituur de cavia vervolgens in de olie tot de buitenlaag krokant is.

Serveren met:
Bijvoorbeeld ei, gekookte aardappelen en een flinke hoeveelheid knoflook. Of als je er van houdt, rode ui, tomaat en een beetje peterselie ter garnering.

 

[thuur]

Gatverdegatver


Gr

[pwassink]

Gatverdegatver


Gr

Jij hebt nu eenmaal een afwijkende smaak, en er zat geeneens kaas in dit recept .. 

[Emiel]

Gatverdegatver


Gr

Is dat zo?

[Turbobiker]

Gatverdegatver


Gr

Is dat zo?

Hij lust vast geen komijn.

[viking_in_shorts]

In Peru cuy gegeten, en gezien hoe ze "geprepareerd" werden. (piep-piep-piep- ........) Was een raar idee, maar je moet gewoon niet al te veel nadenken over wat je aan het eten bent.